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漯河市中醫(yī)院健康科普:一顆山楂藏乾坤:中藥里的“消食小能手”,這些用法你用對(duì)了嗎?

來(lái)源:漯河網(wǎng) 時(shí)間:2026-01-05 13:16:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

提到山楂,很多人第一反應(yīng)是酸甜開(kāi)胃的零食,但在中醫(yī)里,它可是一味藥食同源的“明星藥材”,既能解饞,又能治病,關(guān)鍵要會(huì)用。
 
中藥里的山楂,特指薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí),通常秋季采收后切片曬干,藥性酸、甘,溫,主要?dú)w脾胃和肝經(jīng)。它的核心功效就藏在“酸”和“溫”里——酸味能開(kāi)胃消食,溫性可活血化瘀,尤其對(duì)“肉積”最管用。比如逢年過(guò)節(jié)吃多了紅燒肉、燉排骨,腹脹不消化時(shí),抓一把干山楂煮水喝,半小時(shí)就能緩解,這就是《本草綱目》里說(shuō)的“化飲食,消肉積”的道理。
 
不過(guò),山楂雖好,卻不是人人能用。它的酸味會(huì)刺激胃酸分泌,所以胃潰瘍、胃酸過(guò)多的人要少吃;中醫(yī)認(rèn)為山楂能收縮子宮,孕婦絕對(duì)禁用,否則可能引發(fā)風(fēng)險(xiǎn);兒童脾胃嬌嫩,過(guò)量食用容易傷牙、耗氣,吃的時(shí)候最好搭配少量麥芽、陳皮,既能增強(qiáng)消食效果,又能保護(hù)脾胃。
 
除了消食,山楂的“活血化瘀”功效也常被忽略。對(duì)于血瘀體質(zhì)的人,比如經(jīng)期有血塊、痛經(jīng)的女性,用山楂搭配紅糖煮水,經(jīng)期前3天喝,能幫助疏通氣血;中老年人用山楂、丹參、三七一起打粉沖服,還能輔助調(diào)理血脂,但這得在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
 
日常用山楂養(yǎng)生,最簡(jiǎn)單的就是“山楂泡水”,搭配不同食材功效不同:配菊花能清肝明目,配荷葉可祛濕降脂,配山藥能健脾養(yǎng)胃。但要注意,市售的山楂糕、冰糖葫蘆含糖量高,藥用價(jià)值低,想發(fā)揮藥效,還是得用干山楂片,每次5-10克,煮水或泡水即可,酸甜適口,又不傷人。
 
一顆小小的山楂,從零食到藥材,藏著中醫(yī)“藥食同源”的大智慧。記住它的“脾氣”——喜肉積、忌空腹、遠(yuǎn)孕婦,就能讓這顆紅果子,成為你身邊的養(yǎng)生小幫手。(藥學(xué)部  白冰)
 責(zé)編:瘦馬  編審:王輝  終審:盧子璋
 
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